原标题：北京延庆：民宿管家竞风采 特色美食斗香宴
千龙讯 “五一”假期将至，为全面展示延庆区精品民宿服务能力和服务品质提升成果，打造高技能专业化民宿管家团队，推出延庆特色民宿美食品牌，4月20日，以“宿延庆人家 品妫川盛宴”为主题的延庆区精品民宿管家风采大赛暨民宿美食提升成果展在延庆区举行。
本次成果展以比赛的方式进行，分为中式做床和中式摆台两个大项。当天，参赛管家们沉着应战，以较高的水准展现了民宿服务人才的行业素养和技能风采。获奖管家均得到3000元至1000元不等的现金奖励，选派民宿也获颁延庆区优质服务民宿荣誉证书。
延庆区乡村美食文化源远流长，在此次美食展示中，遴选了14家经过专业培训提升的民宿美食品牌，提升后的菜品造型精美，争“香”斗“宴”，让现场的观众在视觉和味觉上享受了双重盛宴。
其中，永宁镇小仓农场民宿以永宁镇特产豆腐和农场生态蔬菜、杂粮为原材料，打造的小仓五谷丰登宴，色香味俱佳。八达岭镇右茑餐厅川菜香辣美味，好评如潮。 井庄镇原乡里民宿打造出花开富贵熏肉宴，“柏木熏肉”已成为延庆区级非遗美食。康庄镇国家甲级民宿荷府私房菜取材自生态有机的共享农庄，食材新鲜，自然安全。经典美味的长城石烹宴、自游自在时尚融合宴、大庄科乡“慈孝宴”等15家民宿大餐，将在地文化、乡野风味与多样食材完美融合，打造出一桌桌充满烟火气又健康营养的民宿盛宴，深受广大游客喜爱。
当天，国家名厨，北京市烹饪大师，中华金厨奖得主黄浩新大师对参展民宿美食进行了现场点评并协同延庆区饮食服务行业协会会长于淑杰为14家美食民宿颁发“2023年度‘寻味延庆，民宿美食’”奖牌。
活动当天，来自延庆区相关部门、餐饮行业协会代表、金融领域代表，河北省张家口市文旅局、内蒙古兴和县和北京海淀区文旅局代表、延庆区重点民宿代表等共200余人参加活动。 | 
发表于 2023-4-21 15:38:00
