永宁县的第二站,来到亲切朴实的宝藏农家乐,牛羊鸡鱼,用新鲜简单的食材,烹饪出意想不到的乡间味道,请大家跟上磊哥的脚步,一起来体验宁静自然中美味吧~
/小小农家乐 名菜在其中/
/铁锅黄河鲶鱼/
尝过了大蒜烧鲶鱼,不妨来试试这道香辣口的店内招牌,现杀鲶鱼先炸后焖,保证浓郁酱汁与鱼肉更好地融合。
特制铁锅聚拢香气,灵魂泡椒去除腥味。一掀锅盖,香味直冲鼻腔,满脑子都是“快尝一块!”
(目前正是黄河禁渔期,店内鲶鱼为人工饲养,保护黄河,人人有责哦!)
/旱蒸羊羔/
烤羊肉串、清炖羊肉、红焖羊肉,你一定都吃过,但蒸羊肉的美味你知道吗?精选肉质鲜嫩的羔羊,挑出肥瘦相间的部位,蒸的做法很好地保留了羊羔肉内的汁水和油脂。
放上一撮翠绿的香菜,软烂鲜香、解馋不腻, 最原始的羊肉味,反而更香,口口鲜美,不愧是满汉全席的第一道菜。
/鸡肉的味道 这里知道/要说清炖鸡,那还得是自家的土鸡香,店家巧用油豆腐泡入汤,外壳保留了一丝酥脆感,里面却已吸满了鸡汤,一不留神顺着滑下喉咙,便品到了一整锅的精华,这份特别的选材,真是锦上添花的存在。
胡麻油的香气混合自家的大公鸡,大火猛炒,肉块大,却意外的鲜嫩,汤汁浓郁飘香,肉质细嫩劲道,滋味鲜美,一口辣椒一口鸡,当然是唇齿留香!
还有店内宝藏吃法,馒头卷泡菜(据说是老板亲自制作的~)等着你来打卡哦!
三五好友闲坐,或是家人团聚,无论与谁同行,但就这样一起远离城市的喧嚣,感受大自然的宁静,在这里食一碗人间烟火,治愈你,也温暖我。
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相约《拜托了磊哥》!
由永宁县文化旅游广电局和本节目联合推出的《拜托了磊哥》永宁站现已启程!请大家紧跟磊哥的脚步一起期待接下来的美食旅程吧~看看之后的节目里有没有你推荐过的美食呢?
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